Чаванпраш — это индийская пищевая добавка. Выглядит аюрведический биотоник, как густая, тягучая паста коричневого цвета, имеющая консистенцию джема с необычным ароматом и вкусом. В составе продукта порядка 40 — 80 натуральных веществ, но основным является амла — индийский крыжовник.
История появления
Чаванпраш применяют в лечении более 3000 лет. Легенда гласит, что рецепт средства старцу Чавану даровали божества. Мудрец попросил у богов продления своей жизни. И по указанию высших сил Чаван собрал в горах нужное количество компонентов, приготовил средство, которое помогло прожить старику еще тысячу лет. А сохранившийся рецепт с тех пор стали называть как «пища мудреца» или chyawanprash.
Регионы произрастания дерева амла
В составе «эликсира молодости» почти 50% — это амла (или амалаки). Такое дерево произрастает в лесах Индии, а также в горах Гималаи на высоте около 1500 м.
Амла растет и в азиатском Непале, где плоды и само дерево получили наименование «индийский крыжовник». В настоящее время выращиванием амлы заняты:
- в южных местностях Китая;
- в Таиланде;
- Бангладеш;
- Пакистане;
- Малайзии;
- на территории Шри-Ланки.
Идеальным условием для произрастания индийского крыжовника является субтропический ареал. Амла переносит засуху и температуру до +46°С. Плодоносить дерево начинает с семилетнего возраста.
Возможное выращивание амалаки в России
Вырастить амлу можно в зоне российских субтропиков. В таком климат е живут на Черноморском побережье Кавказа и Южном берегу Крыма. Однако в состав чаванпраша входят некоторые виды растений, которые произрастают лишь на полуострове Индостан и близлежащих территориях (например агнимантхи).
Чаванпраш — лекарство от многих болезней
При правильном, умеренном употреблении чаванпраш помогает:
- укрепить иммунитет;
- очистить организм от накопившихся продуктов распада («шлаков»);
- нормализовать работу всех органов и систем;
- стимулировать либидо и повысить плодовитость;
- добавить мужчинам тестостерон, а женщинам — эстрогены;
- лечит и запор, и понос;
- упрочить кости и восстановить суставы;
- снизить показатель холестерина и прочистить сосуды;
- повысить до нормы низкое и понизить высокое кровяное давление;
- восстановить крепкий сон;
- устранить целлюлит у женщин, а у мужчин предотвратить и лечить простатит и подагру.
Прием чаванпраша избавляет детей от простуд, продлевает молодость старикам. Употребляющие индийский продукт улучшают свою память, внимание, работоспособность и настроение.
| Нутриент | Количество | Процент от нормы в 100 г |
| Калорийность | 335 ккал | 19,9% |
| Белки | 8 г | 10,5% |
| Жиры | 3,3 г | 5,9% |
| Углеводы | 66 г | 30,1% |
| Витамин С | 600 мг | 666,7% |
Основным поставщиком витамина С в чаванпраш является амла. Свою долю аскорбиновой кислоты приносят и множественные компоненты, входящие в состав продукта. Присутствуют в «эликсире молодости» также: макроэлемент в виде магния, микроэлементы в виде марганца, йода, фтора, витамины А и группы B. При этом чаванпраш не содержит холестерина и транс-жиров.
Кому противопоказано употребление
Не стоит принимать «пищу мудреца»:
- беременным и женщинам, кормящим ребенка грудным молоком;
- больным сахарным диабетом;
- имеющим фенилкетонурию;
- страдающим от воспалительных заболеваний почек;
- при нарушении обмена витамина С;
- при гастрите и повышенной кислотности желудка.
Абсолютным противопоказанием является аллергия на компоненты средства и возраст до 5 лет.
Вкусовая особенность чаванпраша
Вкус у продукта специфический, на любителя. Кисло-сладкий и острый привкус он оставляет после входящих в него 5-ти вкусовых качеств — кислого, сладкого,терпкого, горького, острого.
Применение для оздоровления
В профилактических и в целях укрепления здоровья пасту принимают 2 раза в сутки за 15 мин. до еды. Взяв в рот джем, его не глотают сразу, а рассасывают около полминуты. Запивают лекарство теплым молоком. При неприятии молочного продукта подойдет зелёный чай или малое количество воды.
Курсовой прием соблюдают в течение не менее нескольких недель. По древнему рецепту полный курс равен 108 дням. Затем делают перерыв до 5 недель, после чего повторяют курсовое лечение по такой же схеме.
Важно. Употребляют чаванпраш в размешанном виде. Особенно перемешивание нужно составу с включением серебра (это чаванпраш аштаварг) или золота. Вскрытую банку с джемом ставят в холодильник.
Индивидуальный прием чаванпраш
Взрослые следуют таким рекомендациям:
- По 1/3 чайной ложки троекратно в сутки принимают чаванпраш , если нужно замедлить приближение старости, активизировать омоложение организма. Столько же средства употребляют для приведения в норму деятельности сердечнососудистой и эндокринной систем, а также органов пищеварения. Такое же количество продукта показано для выведения токсинов.
- 0,5-2 чайной ложки индийского биотоника полезно для устранения анемии, авитаминоза, постоянной усталости. Этот объем поможет унять напряженное состояние, пройти реабилитацию после тяжелых заболеваний.
- Прием по 1 чайной ложки трехкратно в сутки является нормой для перенесших серьезные хронические и инфекционные болезни.
Важно. Детям дают чаванпраш начиная с 5-ти лет и только после консультации с педиатром. Обычно детский доктор маленьким пациентам прописывает по 0,5-1 чайной ложке эликсира каждодневно до утренней и вечерней трапезы.
Варианты выбора пасты чаванпраш
Приготовить самостоятельно целебный тоник невозможно из-за входящих в его состав трав, которые растут преимущественно в Индии и горах Гималаи. При выборе готового продукта обращают внимание на его формы выпуска.
- Паста — это однородный джем с пряным сладковатым вкусом. Его для приема растворяют в теплом молоке.
- Капсулы имеют пониженную калорийность и только растительные компоненты в составе. Капсульная форма подходит для тех, кому претит вкус варенья.
- Порошок удобен для соединения с жидкостью или как добавки к блюдам.
- Гранулы с менее выраженным привкусом моментально тают в молоке.
Банку с эликсиром снабжают русифицированной этикеткой. Такую покупают у продавцов, имеющих регистрационное удостоверение.
Узнайте больше о полезных свойствах коры муравьиного дерева
Правила хранения
Добавку хранят при комнатной температуре в герметично закрытой упаковке во избежание высыхания джема. Срок годности различный, его обозначают на упаковке товара. Срок хранения зависит также от состава чаванпраша. В среднем же сохраняют продукт 2 года, начиная с даты изготовления. В открытой банке продукт хранят до 6 месяцев.
Онлайн покупка — приобретения чаванпраш по приемлемой цене
Найти товар проще на интернет площадках. Основные индийские производители выпускают эликсир следующих названий:
- Дабур со вкусом апельсина и манго;
- Патанаджали, имеющий в составе чаванпраш и шафран;
- Гималаи с добавлением меда диких пчел;
- Сона Чанди для пожилых;
- Занду, включающий в себя чаванпраш с шафраном и плодами амалаки;
- Симплекс Фарма — это продукт без сахара и с повышенным содержанием серебра и витамина С.
| Название чаванпраша, страна производителя, количество в банке | Цена, руб. |
| Дабур без сахара (Индия), 500 г | 1246 |
| Сона Чанди с золотом (Индия), 450 г | 798 |
| Дабур классический для иммунитета (Индия), 550 г | 748 |
| Дабур с шоколадом (Индия), 450 г | 1246 |
| Дабур с фруктами для иммунитета (Индия), 500 г | 1246 |
Чаванпраш активно используют для лечения специалисты аюрведы. Продукт индийского происхождения тонизирует, выступает как иммуностимулятор и антиоксидант. Биодобавка приводит в норму деятельность внутренних органов и эндокринной системы, помогает в похудении. Но принимать полезный чаванпраш надо после ознакомления с инструкцией, в которой обозначены показания и противопоказания по употреблению средства.