Кедровые орехи являются семенами сосны кедровой корейской (Pinus), которая растёт в Дальневосточной тайге и в Сибири, занесена в Красную книгу. С одного дерева получают до…
Рубрика: Орехи и бобы
Золотистая фасоль, бобы мунг или маш (лат. Vigna radiata) — однолетнее растение семейства Бобовые. Мелкие плоды с горохово-ореховым послевкусием популярны в азиатской кухне. В России…
Соевая спаржа фучжу — это полуфабрикат растительного происхождения, который не имеет ничего общего с одноименным растением. Продукт получают из перемолотых и отваренных бобов сои, посредством…
Согласно легенде, при созревании мускатный орех выделяет такой сильный аромат, что райские птицы падают на лету. Распространен на территории тропических лесов Старого Света и включает…
Чечевица — однолетнее травянистое растение, известное со времен неолита. Питательные и дешевые чечевичные зерна были основной пищей бедняков и простолюдинов на Древнем Востоке. Хлебцы, испеченные…
Сыть съедобная, земляной миндаль, орех чуфа – названия одного многолетнего растения, известного самыми маслянистыми орехами в мире. Листья земляного миндаля, растущие над землей, легко спутать…
Всё о пользе грецкого ореха
Posted in Орехи и бобы
Шведский естествоиспытатель Карл Линней дал дереву латинское название Juglans regia, что переводится как «царский желудь». Где-то в X-XI веках растение привезли на Русь купцы из…
Название растения происходит от латинского слова castanea, где casta — девственный, а nea — это имя спутницы Дианы. В римской мифологии Нея отвергла грозного Юпитера…
Премиальный орех макадамия: полезные свойства, вкус, аромат и противопоказания
Posted in Орехи и бобы
Коренные австралийцы считали орех макадамия священным за его способность наделять человека силой и выносливостью. Они называли дерево Киндал-киндал, муллимбимби или бумера. Ботаник Фердинанд фон Мюллер,…
Один из секретов красоты индонезийских девушек: гладкой кожи, густых волос и точеных фигур – постоянное использование кокосовой муки. Пшеница в странах Южной Азии редкий и…