Пропустить контент

Рубрика: Сыры

Касу марцу с живыми личинками: сыр, способный убить и травмировать

Posted in Сыры

Сыр из овечьего молока касу марцу — традиционный итальянский деликатес, ценность которому придают личинки сырной мухи. За счет продуктов их жизнедеятельности продукт приобретает особую рыхлую…