Польза и вред колючей расторопши

Расторопша (лат. Silybum marianum), польза и вредность которой до конца не изучены, имеет и другие названия. Медицинский термин травы — чертополох молочный, народное ее имя — колючий лекарь. На протяжении тысячелетий расторопшу признают «эликсиром для печени» и используют для лечения нарушенной работы важной железы и желчного пузыря.

Историческая справка

Сведения о расторопше и продуктах из нее упоминают древнейшие медицинские справочники, составленные учеными Древней Греции и Средневековой Европы:

1. По легенде, в средневековой Европе расторопшу воспринимали как дар Девы Марии. Считалось, что она принесла людям первые семена растения, научила выращивать. А белые следы на листьях молочного чертополоха оставлены молоком Девы Марии.
2. Остатки масел и порошков, схожих по составу со сделанными из расторопши, были обнаружены на стенках сосудов и амфор при раскопках в древних городах Греции.
3. Древнеримский военный врач греческого происхождения Диоскорид два тысячелетия назад описал отвар и порошок из колючего растения и назвал их эффективнейшими средствами в лечения внутренних органов. Также фармаколог отметил способность составов нейтрализовать действие различных ядов.

У расторопши есть еще одно, забавное, название, придуманное в народе. «Остро-пестро» — точно отражает внешность растения с остроконечными листьями в пятнах и беловатых разводах.

Как выглядит и где растет

Расторопша живет до двух лет. Обычный ее рост варьируется в пределах 60-150 см. Толстый ствол травянистого растения усыпан крупной сморщенной с беломраморными вкраплениями листвой.

Цветет чертополох молочный летом фиолетовыми соцветиями, собранными в сферического вида корзинки. Верхушка его плодов на округлом основании имеет облик маленького конусообразного хохолка.

Местами произрастания расторопши практически стали все регионы мира. Это:

• Средняя Азия;
• Северная и Южная Америка;
• Англия;
• юг и центр Африки;
• Западная и Восточная Европа.

В России лекарственное расторопша произрастает на территориях Кавказа, юга Западной Сибири и в европейских местностях страны.

Секреты выращивания и ухода

В фармацевтических целях выращивают растение в промышленных масштабах и на фермерских плантациях. Используют расторопшу и как красивый компонент в цветнике на садовых участках.

Поэтапное выращивание чертополоха молочного следующее:

• выбирают место с кислой и влагостойкой почвой. Его до посева утепляют пленкой;
• время высадки, в зависимости от региона, —  ранняя весна, конец апреля или начало мая;
• замоченные перед посевом семена расторопши заделывают в хорошо дренированный грунт на глубину 2–2,5 см с междурядьями 40–50 см;
• цветение наступает в середине лета с продолжением до самых заморозков.

Так как семена расторопши созревают не одновременно, надо вовремя срезать отцветшие корзинки. Иначе агрессивный сорняк заполонит весь сад.

Светолюбивая и холодоустойчивая расторопша в уходе непритязательная:

1. Подкармливают мочевиной в начале весны.
2. Опрыскивают листья в жаркие дни раз в две недели.
3. Рыхлят почву после сильных дождей.
4. Вносят минеральные подкормки в расчете 1 г на 1 кв. м. Для этого выбирают древесную золу, перегной или компост.
5. Применяют для подкормки также калийную соль и суперфосфаты.

На зиму у растения удаляют надземную часть.

Чем полезна

Растение помогает в лечении и профилактике различных болезней. В списке:

• гепатиты, дискинезия желчевыводящих путей, цирроз печени;
• заболевания органов пищеварения — гастриты, колиты, панкреатит, язвенные проявления;
• аллергические обнаружения;
• дерматологические выявления, среди них акне, аллергическая сыпь;
• пищевые, алкогольные и наркотические интоксикации, в том числе тяжелыми металлами;
• лекарственные и отравления, вызванные ядом животных и растений, среди которых укусы пауков, змей, членистоногих, а также попадание внутрь организма яда грибов.

Женщинам расторопша помогает в лечении не осложненных гинекологических заболеваний и снижении сексуального влечения. Мужчинам полезно растение в комплексной терапии импотенции.

Пищевую ценность расторопши отображает содержание:

• калорийности — 304 ккал;
• белков — 13 г;
• жиров — 2,3 г;
• углеводов — 57,5 г.

Химический состав плодов расторопши характеризует наибольшее количество витаминов, макро- и микроэлементов:

Нутриент	Количество, мг
Витамин В4 (холин)	94
Витамин РР	7,3
Ниацин	4,9
Витамин Е (токоферол)	3,4
Кальций	1660
Калий	920
Магний	420
Фосфор	368
Сера	100
Цинк	71
Марганец	10
Железо	8

В составе семян есть также другие витамины и полезные вещества, незаменимые и заменимые аминокислоты, насыщенные, моно- и полиненасыщенные жирные кислоты.

Может ли навредить

Не стоит использовать расторопшу при следующих состояниях организма:

• депрессивных и тревожных расстройствах;
• эпилепсии;
• тяжелых сердечно сосудистых заболеваниях;
• желчнокаменной болезни;
• повышенной чувствительности к веществам в составе расторопши;
• аппендиците;
• увеличенной концентрации калия и фосфора в крови.

Детям до 12 лет прием расторопши назначает и контролирует педиатр.

Такой разный вкус расторопши

Растение представляют многообразные препараты — капсулы, таблетки, порошки, жидкие экстракты. И каждый из продуктов имеет свой вкус.

Например чай из расторопши обладает мягким вкусом, схожим с послевкусием после выпитого чая из одуванчика. У желто-коричневого масла колючего лекаря слегка горьковатый ореховый привкус. А листья чертополоха молочного вкуснее листового салата.

Как применять

Полезное растение используют в виде:

• плодов;
• семян;
• листьев;
• масла.

Расторопша в практике народных целителей

Растение предъявляют в различных лекарственные формах.

Порошок

В измельченных семенах расторопши сохраняется большое количество полезных веществ. Муку используют как гепатопротектор и стимулятор восстановительных функций печени. Неоценима помощь такой формы чертополоха молочного и в лечении органов дыхания.

Настой из порошка расторопши для избавления от кашля

Компоненты:

• порошок расторопши — 0,5 ч. л.
• горячая вскипяченная вода — 500 мл

Готовят так:

1. Порошок помещают в емкость для заваривания.
2. Вливают кипяток.
3. Настаивают смесь 5 мин.
4. Для вкуса добавляют мед (варенье из смородины, малины, калины).

Принимают полученное лекарство 4 раза в день до исчезновения симптомов.

Семена расторопши

Зерна растения содержат силимарин, минералы, антиоксиданты, ферменты, флавоноиды. Они действуют как очистители печени, улучшают выведение желчи, восстанавливают гепатоциты. Приносят пользу семена расторопши также при воспалениях желудка и кишечника, простудных заболеваниях, варикозе.

Чай

Понадобятся:

• зерна расторопши — 1 ч. л.
• кипяток — 0,5 л

Приготовление:

1. Заваривают семена расторопши в посуде кипятком как обычный чай.
2. Настаивают смесь 15 мин.
3. При желании добавляют немного меда.

Пьют по 1 стакану горячего напитка утром и вечером.

Листья

Эта часть растения эффективна при лечении ран, порезов, царапин.

Как использовать листья в заживляющей повязке:

1. Для начала состригают с листвы расторопши колючки.
2. Затем листья измельчают.
3. Полученную кашицу прикладывают к пораженному участку и забинтовывают его.

Повязку меняют при необходимости, так как срок заживления ран обычно составляет 2 дня.

Масло

Продукт из расторопши выпускают в жидком и капсульном виде.

Жидкое масло получают из семян путем холодного отжима. Таким образом сохраняют максимум полезных веществ. Но после вскрытия темной стеклянной бутылки его употребляют не более 30 суток, иначе польза масла сходит на нет.

При пероральном приеме масло расторопши восстанавливает клетки печени, улучшает отток желчи. При наружном использовании помогает в борьбе с ожогами, ранами, дерматитами.

Для лечения болезней печени и желчного пузыря жидкое масло включают в рацион. Употребляют продукт по 5 мл за пол часа до приема пищи трижды в день.

Капсульная форма масла расторопши содержит дозированное его количество в каждой капсуле. Такое средство имеет более высокую степень очистки и удобство в приеме.

Шрот

Продукт изготовляют из перемолотых семян расторопши без содержания масла. Шрот наделен богатым содержанием клетчатки. Он улучшает перистальтику кишечника, отток желчи, очищает печень, избавляет от шлаков. Порошкообразную расторопшу употребляют внутрь три раза в день по одной чайной ложке (около 3-х грамм).

Расторопша для красоты и ухода

В косметологии чаще всего используют масло расторопши. Большая концентрация полезных веществ в масках, скрабах:

• улучшает упругость кожи;
• предупреждает появление угревых высыпаний;
• нормализует работу сальных желез;
• увлажняет кожные покровы;
• придает блеск волосам.

Употребление масла внутрь помогает сбросить лишний вес.

Расторопша на вооружении кулинаров

Молодая листва расторопши придает отменный вкус и вид овощным салатам благодаря сочности и раскраске листочков. С них перед употреблением надо срезать колючки.

Желто-коричневого цвета жидкое масло из расторопши отлично дополнит вкусовые особенности салатов и холодных блюд.

Подробнее о пользе Расторопши о печени смотрите видео на канале «Садовый миР»

Нюансы выбора продуктов из расторопши

Семена высокого качества — светло-коричневого или черного цвета. Возможен и сиреневый оттенок зерен. В сырье недопустимы вредители, плесень.

Выбирают масло в бутылке из темного стекла. Цвет продукта в сосуде — желто-зеленый. Покупают масло только холодного отжима с содержанием не меньше 80% экстракта расторопши.

Читайте также о пользе и вреде плодов унаби или зизифуса

Правильное хранение

Сухое сырье из расторопши (семена, порошок) хранят вдали от солнечных лучей, в сухом помещении. Засыпают продукцию в сухие стерильные банки с плотными крышками. Служат для хранения также картонные коробки, полотняные или хлопчатобумажные мешочки. Срок хранения — до 3 лет.

Бутылки с маслом расторопши сохраняют в сухом, защищенном от света месте при температуре 10°С-25°С. После вскрытия емкость ставят в темное место с температурой не выше 5°С. Масло в этом случае используют не дольше 30 дней.

Где купить и по какой цене

Препараты из расторопши продают в аптеках или интернет магазинах товаров для здоровья. Стоимость различных форм продукции варьируется. Чаще покупают не сырье, а БАДы, экстракты в российских фирмах «ВИС ООО», «Здравушка», «Эвалар».

Наименование товара	Цена, руб.
Расторопши пятнистой экстракт — ВИС, 40 капсул	250
Шрот расторопши «Здравушка», 100 г	142
Расторопша семена (ООО «Хутор здоровья»), 150 г	118
Масло из семян расторопши («Масляный король»), 100 мл	194
ВитаБотаника Расторопши экстракт («Эвалар»), 20 таблеток	201

Расторопша — лекарственное растение, известное своей пользой более двух тысяч лет. Оно имеет огромный потенциал для профилактики и излечения серьезных заболеваний. Расторопша обладает всеми свойствами для поддержания функционирования организма.