Пропустить контент

Растение гуми – ягода долгожителей

Posted in Ягоды

Ягода гуми – экзотическая плодово-декоративная культура, завезенная на остров Сахалин японцами в начале прошлого века. На родине растению приписывают чудесные омолаживающие и исцеляющие свойства, называя «ягодой долголетия». Сегодня известно до 40 сортов гуми, часть которых выведена российскими селекционерами с учетом сурового климата и состава почвы.

Где и как растут

Гуми или лох многоцветковый – ягодная культура, родиной которой считается Китай, но в Россию лекарственно-декоративный кустарник завезли японцы в середине 20-х гг. прошлого века. Здесь растение культивируют на Дальнем Востоке, в Алтайском крае и Приморье, часто называя его ягодой долголетия, чудо-ягодой или серебристой вишней, что обусловлено как схожими полезными свойствами для организма, так и особенностями цветения.

Размножается культура тремя способами:

  • семенным;
  • отводкой;
  • делением.

Семенной способ самый доступный для дачников и садоводов-любителей.

Гуми считается кустарником-долгожителем. При благоприятных условиях он будет плодоносить в течение 30 лет.

 

Куст гуми ягод

Выращивание на садовом участке

Для посадки выбирают безветренный участок. Болотистая местность не подойдет, но грунтовые воды не повлияют на приживаемость, так как мочковатые корни кустарника расположены у верхнего слоя земли.

Посевные работы проводят ранней весной или поздней осенью, высаживая свежие косточки в открытый грунт. Лунки делают глубиной 35-50 см на расстоянии 20 см друг от друга. Сверху косточки присыпают древесной золой и укрывают пленкой от морозов.

Для лучшей приживаемости можно предварительно провести стратификацию:

  1. Отделить косточки от кожуры и мякоти.
  2. Поместить их в бумажный пакет.
  3. Периодически увлажнять, препятствуя пересыханию.

В период холодов семена смешивают с древесными опилками и помещают в лунки глубиной 25-30 см, выкапывая их за 30 суток до планируемой посадки. Извлеченные косточки помещают в полиэтиленовые пакеты с субстратом и периодически увлажняют, после чего высаживают в ящики, которые держат на подоконнике до устойчивой теплой погоды.

Ягодная культура нуждается в поливе. Ежегодную прикормку делают из таких компонентов:

  • древесная зола – 150 г;
  • компост – 8 кг;
  • двойной суперфосфат – 30 г.

Почву мульчируют. Обрезку кустарника не проводят.

Для растения выбирают нейтральную или немного кислую почву. При избыточном уровне кислотности проводят ее известкование.

Цветение Гуми
Цветение лоха многоцветкового

Как выглядит растение гуми

Растение является близким родственником облепихи, с которой его объединяет продолговатая форма листьев и серебристое опушение в их нижней части. Кустарник достигает высоты от 0,8 до 1,4 м. Длина побегов пирамидальной кроны может составлять 2,5 м.

Листья лоха многоцветкового жесткие, их края немного приподняты. В зависимости от времени года листва меняет расцветку:

  • весной и летом она насыщенно-зеленая с металлическим оттенком;
  • осенью – ярко-оранжевая.

Удлиненная форма ягод схожа с кизиловой. Созревают плоды неравномерно, что придает растению декоративную привлекательность. Вес одной ягоды составляет 1,5-2,5 г. Их кожура плотная. Внутри есть ребристая удлиненная косточка.

Неглубокая корневая система хорошо разветвлена и не имеет отпрысков.

Растение гуми плодоносит на 3-4 год после высадки. С годами его урожайность растет: 6-летняя культура дает до 8-9 кг ягод, 10-летняя – до 15 кг. Ягоды хорошо переносят длительную транспортировку, не пуская сок.

 

Гуми ягоды плодоношение

Известные сорта

На родине лоха многоцветкового селекцией растения не занимаются. В России же ученые вывели 7 сортов гуми, приспособленных для культивации в суровом климате. В их числе:

  1. Крильон – поздний зимостойкий сорт, произрастающий на Сахалине. Мякоть сочная, сладкая, ароматная. Низ и ветви растения покрыты крапчатыми наростами-шипами.
  2. Таиса – ранний морозостойкий сорт, выведенный в Подмосковье и пригодный для выращивания в средней полосе России. Ветви слабо раскинуты. Крона гладкая, темно-коричневая. Листья глянцевые. Ягоды кисло-сладкие.
  3. Сахалинский первый – сорт отличается шарообразной кроной и красно-бурой расцветкой ветвей, низ которых усеян тонкими светлыми шипами. Листья матовые. Сладко-кислые плоды созревают рано.
  4. Монерон – универсальный сорт, устойчивый к морозам и вредителям. Плоды немного терпкие, нежно-сладкие.
  5. Шикотан (Цунай) – устойчив к низким температурам. Редко болеет. Отличается бочкообразной формой и большой массой плодов (от 1,7 до 2 г).
  6. Южный – компактное растение густо покрыто крупными терпко-сладкими ягодами весом более 2,3 г. Урожайность жизнестойкого сорта средняя.
  7. Кунашир – высокорослый сорт, отличающийся крупными ягодами (вес до 2,5 г). Шипы темнее коры и расположены вверху куста. Ягоды сладкие со слабой кислинкой.

На садовых участках России также встречается сорт гуми Ягодка, выведенный донецким селекционером Владимиром Меженским. Ягоды низкорослого растения кисло-сладкие, их масса составляет 1,5 г.

Цветки лох многоцветковый

 

Состав и полезные свойства

Энергетическая ценность 100 г ягод гуми составляет 34 ккал, но в них содержится сахар, поэтому при диете употреблять продукт в большом количестве не рекомендуется. Химический состав плодов лоха многоцветкового распределяется так:

НаименованиеКоличество, г
Белки0,2
Жиры0,1
Углеводы7,9

Растение богато витаминами и незаменяемыми аминокислотами. Их польза для организма заключается в таких эффектах:

  • стимуляция мозговой активности;
  • укрепление костной ткани;
  • укрепление ногтевых пластин и волосяных фолликулов;
  • вывод холестерина;
  • регуляция водно-солевого баланса;
  • улучшение транспортировки кислорода в крови.

Ягоды гуми улучшают работу желудка и являются средством профилактики ревматизма, туберкулеза, диареи.

Противопоказания к применению

В числе немногих противопоказаний к употреблению плодов ягодной культуры – предрасположенность к аллергии и индивидуальная непереносимость продукта. К медицинским противопоказаниям относится сахарный диабет.

Вкус ягод гуми

Ярко-красные плоды растут на длинных плодоножках, что облгечает процесс их сбора. По вкусовым и вяжущим особенностям они схожи с хурмой. Также сочную кисло-сладкую мякоть сравнивают с ананасом и переспелой вишней.

В зависимости от сорта плоды гуми могут быть с кислинкой и обладать различной степенью сладости.

Листья ягоды гуми содержат больше витамина С, чем черная смородина.

Ягоды гуми

Применение

Декоративно-лекарственная культура применяется в таких сферах, как:

  1. Садоводство. Гуми насыщает почву азотом, что способствует хорошему урожаю высаженных культур.
  2. Пчеловодство. Растение-медонос привлекает насекомых сладким ароматом цветков.
  3. Народная медицина. Компрессы с отваром листьев гуми эффективны при ревматизме.
  4. Ландшафтный дизайн. Форма и особенности цветения кустарника делают его привлекательным для оформления дизайна дачных участков, аллей и городских парков.

Но особую популярность ягоды гуми приобрели в кулинарии и консервации. Сладкие плоды едят в сыром, варенном и сушеном виде, добавляют в варенье, компоты, кондитерские изделия, а также гарниры и соусы азиатской кухни.

Морс из гуми ягод на зиму

 

Ликер из ягод гуми

На основе ценных плодов можно приготовить сладкий домашний ликер. Для его приготовления понадобятся:

  • Сахарный песок – 1 кг;
  • Ягоды гуми – 0,5 кг;
  • Водка – 2 л;
  • Вода – 2,5 ст.;
  • Цедра лимона, корица – по вкусу.

Этапы приготовления:

  1. Варим сахарный сироп с добавлением выбранных специй и пряностей.
  2. Заливаем сиропом ягоды. Даем остыть.
  3. Вливаем в емкость водку.
  4. Крышку плотно закрываем и настаиваем напиток в течение 3 недель.

Настоявшийся напиток процеживаем через марлю и разливаем по бутылям.

Ликер из ягод гуми

 

Как выбрать

При высадке на дачном участке, нужно выбирать саженцы высотой 30-50 см и диаметром – 7-10 мм.

При покупке свежих ягод учитывают их внешний вид. Плоды не должны иметь внешние повреждения кожицы, подтекать, быть вялыми.

Как хранить

Замороженные ягоды хранятся в морозильной камере до 8 месяцев, не теряя своих полезных свойств. Предварительно их промывают, подсушивают и раскладывают на расстоянии друг от друга не менее 1 см.

Засушенные плоды растения также промывают и подсушивают, часто помешивая. Продлить срок их хранения до полугода можно, выстелив дно ёмкости бумажными полотенцами. Емкость оставляют в сухом и темном месте.

Японская вишня гуми

 

Где купить, цена

Ягоды и саженцы продаются в интернет-магазинах.

НаименованиеЦена, руб.
Саженцы Шикотан (Цунай)660
Саженцы Таиса770
Саженцы Южный600
Саженцы Монерон450
Удобрение Гуми-ОМИ Ягодный30
Удобрение Гуми-ОМИ Овощи43

Ягодная культура гуми сравнительно молодая для России, но за сто лет выращивания ее на этой территории она нашла свое применение во многих сферах – от кулинарии до украшения городских парков. Вяжущие кисло-сладкие ягоды восполняют дефицит витаминов и оказывают ряд других полезных свойств, комплексно оздоравливая организм.

2 комментария

  1. Елена Дряблова
    Елена Дряблова

    Спасибо за полезные советы.Гуми растёт у нас в Калужской области уже много лет,регулярно подмерзая зимой,но совсем не погибала,а нынче,благодаря тёплой зиме,собрали приличный урожай,но что с ним делать — не знали,спасибо Вам.

    15 июля, 2020
    |Reply
    • PPlanet
      PPlanet

      Здравствуйте, Елена! Спасибо за комментарий! Подписывайтесь на нашу группу ВКонтакте .

      1 августа, 2020
      |Reply

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.