Пропустить контент

Рецепт пирога с ревенем и клубникой

Posted in Выпечка

Удивительно простой и вкусный рецепт пирога с ревенем и свежей клубникой. Родина блюда — Сибирь, но аналогичные кулинарные шедевры были описаны с середины XIX века в Британии, Германии, а во второй половине XIX века и в США. В Америку блюдо было завезено немецкими переселенцами.

Из чего состоит и как приготовить

Для приготовления нежной выпечки потребуются следующие ингредиенты:

  • ревень — 350 г
  • клубника — 150 г
  • сахар — ½ ст.
  • мука — 200 г
  • яйцо куриное — 4 шт.
  • разрыхлитель — 2 ч.л.
  • масло сливочное — 100 гр.

В тесто можно добавить корицу, сок лайма по вкусу.

Рецепт лимонада из сока стеблей растения читайте в статье о пользе и вреде ревеня

Пошаговый алгоритм:

  1. Предварительно вымыть стебли ревеня и клубнику. Нарезать на средние кусочки, чтобы в готовом бисквите были видны целые ингредиенты. Присыпать сахаром.
  2. В миске смешать миксером муку, сахар, яйца, разрыхлитель и сливочное масло, предварительно растопленное на водяной бане (не горячее).
  3. Противень смазываем сливочным маслом и на дно выкладываем целые кусочки начинки (можно и смешать с готовым тестом, как больше нравится).
  4. Сверху выливаем приготовленное тесто.
  5. Ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 25 минут.

Готовый пирог следует остудить в течение 15 минут и вынуть из формы, чтобы он остывал равномерно и “не потел”.

Приятного аппетита!

Рейтинг статьи

Ваш комментарий будет первым

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.