PPlanet
Салат из апельсина и фенхеля — это на 100% визитная карточка хозяйки и основное украшение праздничного стола. Сочетание вкусов яркое, а послевкусие свежее и нежное.
Ингредиенты и пошаговая инструкция по приготовлению
Клубни фенхеля можно заменить зеленой стручковой фасолью, спаржей или стеблями сельдерея. Рыбу так же можно заменить на другую или вовсе не добавлять.
Ингредиенты:
- зелёные оливки — 70 г
- красны лук — 1 небольшая луковица
- апельсины — 2 шт.
- фенхель (клубни) — 2 шт.
- оливковое масло (первого отжима) — 5 ст. л.
- коченая меч-рыба или тунец в оливковом масле — по желанию
- соль — по вкусу
Приготовление:
- Апельсины очистить и порезать небольшими ломтиками.
- Фенхель нашинковать тонкими полосочками.
- Рыбу, если будете добавлять, необходимо нарезать средними кубиками.
- Лук нарезать кольцами и промыть в горячей вое, чтобы уменьшить горечь
- В салатник положите все подготовленные ингредиенты, заправьте оливковым маслом и посолите.
Смешивать и заправлять салат оптимально перед подачей на стол, чтобы сохранить безупречные вкус и вид.