PPlanet
Закуска из нутового пюре насытит и подарит максимум пользы. Лакомство особенно ценят в странах Ближнего Востока. Каллорийность блюда на 100г — 166 ккал.
Пошаговый рецепт и список ингредиентов
С вечера промойте нут и замочите в 2 литрах воды. В воду можно добавить треть чайной ложки соды для смягчения продукта.
Ингредиенты:
- нут — 150 г
- чеснок — 1 зубчик
- сок лимонный — 100 мл
- тахини (кунжутная паста) — 4 ст.л.
- оливковое масло — 4 ст. л.
- соль — по вкусу
Время приготовления блюда 1, 5 часа (время варки нута), порция рассчитана на 6 персон.
Алгоритм приготовления:
- Предварительно вымоченный нут промыть,снова залить водой и варить на медленном окне под крышкой примерно 1, 5 часа. Посолить и варить ещё в течние 5 минут.
- После варки, снова слить воду с нута в отдельную емкость. В блендере смешайте нут, сок лимона и мелко нарезанный чеснок.
- Взбивать до кремообразной консистенции. Если закуска получается слишком плотной, то добавьте отвар, полученный при варке нута.
Классичесский рецепт уместо подать с оливковым маслом и питой ?.