Принсепия китайская — главное о кустарнике и его плодах

Принсепия китайская — название происходит от латинского Prinsepia sinensis. А ботаники России именуют кустарник плоскосемянником китайским из-за плоских с боков косточек вишенок. Еще одно название — вишня колючая растение получило из-за веток с шипами. В плодах принсепии больше, чем в вишне обыкновенной, витамина С — в 3 раза и витамина Р — в 2 раза. Используют ягоды свежими и переработанными, они оказывают на организм тонизирующее и бодрящее действия.

Интересные факты

Первым, кто описал растение с экзотическим названием, стал ботаник из Англии Д. Оливер. Случилось это в 1886 г. Ещё немного фактов об удивительном растении:

1. В1932 г. академик В. Комаров из СССР, занимавшийся исследованием растительности Дальнего Востока, отнес кустарник к роду Princepia (род получил название по имени ботаника из США Дж. Принсепа). Советский ботаник-исследователь добавил к видовому наименованию слово «китайская», подчеркнув место произрастания принсепии.
2. Такой плоскосемянник ведет себя, как лиана, обвивая ствол рядом растущего дерева.
3. Принсепия китайская — единственное кормовое растение для некоторых редких видов бабочек семейства голубянок.

Примечательно, что созревшие ягоды-вишни плоскосемянника китайского не опадают на землю. Они так и висят на ветках до середины ноября и даже до начала марта при благоприятных условиях.

Где и как любит расти принсепия китайская

Родными территориями для принсепии китайской считают:

• Дальний Восток,
• Японию,
• Корею,
• северо-восток Китая,
• Гималаи.

Растет кустарник одиночно или малыми группами. Выбирает для произрастания берега рек с песчано-галечниковыми отложениями.

Плоскосемянник китайский, как вид, включен в Красную Книгу России. Эта культура — редкая, охраняемая законом. Она существует на планете уже более 50 млн лет.

Как вырастить кустарник с полезными плодами

Растение — зимостойкое, засухо- и морозоустойчивое. Оно предпочитает свежую, плодородную почву, но не любит застоя воды. Кустарник светолюбив, хотя выдерживает и некоторое затенение.

Простейший способ размножения плоскосемянника китайского — арочное укоренение, для этого:

1. Выбирают растение с одно- или двухлетними побегами.
2. Согнув верхушку, бережно отводят ее в сторону с приданием формы низкой арки.
3. Согнутую часть на конце побега всаживают в грунт, пришпиливают и припорашивают землей.
4. Осенью принявшийся проросток отрезают и пересаживают на постоянное место произрастания.
5. Перед посадкой ямку для саженца заполняют перегноем.

При таком выращивании принсепия дает первый урожай спустя 3 – 4 года. Однако для ее опыления рядом высаживают еще 2-3 экземпляра растения. Созревают ягоды в конце августа.

Выращивают кустарник и посевом свежесобранных семян осенью, а весной —стратифицированными в течение 4 месяцев зернами при температуре до +5°С.

В уходе за принсепией применяют своевременный полив, регулярную подкормку и декоративную обрезку ветвей для придания кустовой кроны.

Лечебные свойства

Основная целительная способность растения — оказание на организм тонизирующего действия. Благотворно влияет плоскосемянник китайский и на работу печени.

Принимают средства на основе принсепии и при следующих заболеваниях:

• общей слабости, усталости;
• блефарите;
• ухудшении зрения.

Также ягоды укрепляют стенки мелких кровеносных сосудов. Тем самым употребление вишенок предотвращает возникновение тромбозов и развитие анемии. Благодаря большому содержанию витамина С свежие и высушенные плоды плоскосемянника китайского защищают организм от вирусов и инфекций, укрепляя иммунитет. Особенно полезно есть вишенки людям, перенесшим инфаркты и инсульты.

Плоды принсепии улучшают пищеварение и помогают похудеть. Но съедать ягоды взрослому здоровому человеку можно в день не более 300 г. При этом в меню вишенки включают в первой половине дня и отдельно от других продуктов.

О химическом составе принсепии китайской пока известно немногое. Ботаники отмечают содержание в ее плодах набор белков, жиров, углеводов, пищевых волокон (клетчатки). Есть в ягодах также жирные кислоты, цианогенные гликозиды.

Калорийность плодов принсепии китайской не высокая — всего 100 ккал в 100 г. При этом белков, жиров, углеводов вишенки содержат в соотношении 21 г/2 г/0 г.

Осторожность при употреблении ягод-вишенок

По существующим в настоящее время сведениям, нет серьезных противопоказаний к употреблению ягод принсепии китайской. Не стоит включать в меню плоды-вишенки при индивидуальной непереносимости. Также в свой рацион ягоды с выраженным кислым вкусом не вводят имеющие повышенную кислотность желудочного сока.

Вишневый вкус плодов

Съедобные, ярко-красные ягоды Принсепии имеют схожесть с плодами вишни. Сочная мякоть вишенок на вкус кисловатая или сладковато-кислая.

Сферы применения

Плоды кустарника используют в народной медицине, косметологии и кулинарии.

В практике народных целителей

Из семян производят масло, близкое по составу к оливковому. Продукт используют для натираний при утомлении или ревматизме.

В китайской медицине жареные семена используют для улучшения зрения.

Внимание! Статья носит информационный характер. Перед началом лечения требуется консультация специалиста!

На вооружении косметологов

Масло плоскосемянника китайского вводят в состав мыла. Такое косметическое средство помогает имеющим жирную кожу. Благодаря большому количеству витамина С мыло убирает прыщи с кожных покровов.

Из свежих плодов-вишенок делают маски, которые тоже помогают в борьбе с жирностью кожи.

Кулинарные шедевры

Вишенки употребляют не только в свежем виде. Из них готовят ароматные и полезные варенья, джемы, повидла, желе и напитки – соки, компоты, наливки, ликеры. В Китае принсепию включают в состав супов, а в Италии – салатов.

Рецепт итальянского салата с вишенками принсепии

Ингредиенты:

• 1 стакан плодов-вишенок
• 75 г масла оливы
• 2 ст. л. сока лимона
• 60 г нежирной грудинки (бекона)
• 200 г салатной смеси из фризе, рукколы, радиккьо
• 1 груша покрепче
• 2 ст. л. фундука
• 125 г сыра маскарпоне или подобного ему сорта
• соль
• крупно смолотый черный перец

Вегетарианский вариант без грудинки получается вкусным и легким.

Пошаговое изготовление:

1. Делают заправку из сока лимона, щепотки соли и черного перца с добавлением масла оливы. Надо оставить его примерно 2 ст. л. для дальнейшей работы.
2. Грушу нарезают соломкой и в другой посуде соединяют с парой ложек заправки.
3. В разогретой до 180°С духовке подвяливают на противне слой вишенок, сбрызнутых маслом оливы и перемешанных.
4. Нарезанную узкими недлинными полосками грудинку на сковороде обжаривают на остатках масла оливы, затем перекладывают на бумажную салфетку.
5. Салатную зелень выкладывают в емкость, вливают заправку, перемешивают и вводят грушу, вишенки и половинку грудинки.

На готовый салат, выложенный в тарелки, поверх кладут сформированные 2-мя десертными ложками кнели из сыра. Посыпают приготовленное блюдо остатками грудинки, порубленным крупно фундуком и черным перцем.

В садовом ландшафте

В придомовом саду это растение с другими декоративными кустарниками создает прекрасный ландшафт. Из кустов колючего плоскосемянника китайского получают красивые и защитные живые изгороди.

Правильный выбор вишенок плоскосемянника китайского

Выбирают свежие плоды принсепии, ориентируясь на зеленые длинные плодоножки и матовый налет кожуры бордовых ягод.

Удобное хранение

Самый длительный срок сохранения – у высушенных плодов. Свежие вишенки кустарника долго сохранят свои полезные качества в замороженном виде.

Правила покупки

Свежие ягоды приобретают у садоводов-любителей по договорной цене. Проще купить посадочный материал в виде семян и саженцев, а также масла принсепии.

Наименование товара, сайт, количество	Цена, руб.
Семена редких садовых растений на Чудогрядка.рф, 2 штуки в пакете	155
Саженцы на Avito, 1 экземпляр	200
Масло нерафинированное на СпивакЪ, 1 флакон в 10 мл	249

Принсепия китайская способна занять место на любом дачном или придомовом участке. Она не только украсит территорию, но и принесет вкусные и полезные плоды-вишенки. Вырастить стойкий к морозам кустарник несложно даже в регионах с суровыми зимами.

В Китае семена P. uniflora используются для приготовления супов. Также жареные семена в китайской медицине применяют для улучшения зрения.