Пропустить контент

Рубрика: Продукты

Брусника — польза и вред северной ягоды

Posted in Ягоды

Дикая лесная ягода пользовалась популярностью на Руси и носила название “молодор” или “ягода бессмертия”. Этими прозвищами брусника обязана той пользе, что несёт здоровью, и малому…

Священная крупа инков: что такое киноа и как ее готовить

Posted in Злаки

Крупа киноа – один из самых полезных продуктов в мире, в составе которого фосфора больше, чем в рыбе, а белков, — чем в остальных злаках.…

Восточная «ягода жизни»: за что ценится шелковица и почему раньше за нее могли убить

Posted in Ягоды

Шелковица, также известная как тутовник или тут, — листопадное дерево с тысячелетней историей. На территории современной Европы появилась только в XII веке и быстро полюбилась…

Полезные свойства и противопоказания к употреблению коры муравьиного дерева

Posted in Специи и травы

Жители сельских районов Южной Америки в течение сотен лет применяют кору муравьиного дерева в традиционной медицине. Сырье используют для лечения анемии, малярии, простуды, кашля, гриппа,…

Всё о пользе грецкого ореха

Posted in Орехи и бобы

Шведский естествоиспытатель Карл Линней дал дереву латинское название Juglans regia, что переводится как «царский желудь». Где-то в X-XI веках растение привезли на Русь купцы из…

Каштаны — польза и вред ореха-долгожителя

Posted in Орехи и бобы

Название растения происходит от латинского слова castanea, где casta — девственный, а nea — это имя спутницы Дианы. В римской мифологии Нея отвергла грозного Юпитера…

Чуррос — традиционный десерт родом из Испании

Posted in Десерт

Национальное блюдо Испании и Португалии — чурросы, обладает не только ярким вкусом, но и богатой историей. По одной из версий в Европу угощение завезли из…

Польза и рецепты приготовления вяленых томатов

Posted in Овощи

За право считаться страной, которая первой стала вялить томаты, борются Италия и Греция. Но оказывается, что это блюдо давно и успешно готовят в южных регионах…

От королевского стола до современной кухни или что это за бальзамический уксус

Posted in Заправки/Соусы/Сиропы

Бальзамик или бальзамический уксус – дорогая пищевая добавка, внешне напоминающая коньяк. Оригинальный продукт производят из виноградного сусла без дополнительных ингредиентов в двух итальянских провинциях –…

Инжир – плод молодости и здоровья, почитаемый Клеопатрой

Posted in Фрукты

Древнейшая плодовая культура, возделываемая аборигенами восточного Средиземноморья — инжир. Родиной фрукта считается Кария – область на юго-западном побережье Малой Азии. Некоторые сорта этого дерева плодоносят…