Маскарпоне — это сырный продукт с кремовой консистенцией. Потребители называют его сыром, однако правильнее его отнести к категории творожных пастообразных кисломолочных продуктов. Отличают маскарпоне нежная…
Продукты Планеты Posts
Под названием «черная сапота» (лат. diospyros nigra) кроется фрукт со вкусом шоколада. Урожай экзотических плодов приносит медленнорастущее дерево рода «хурма» семейства «эбеновые». Отсюда еще одно…
Что такое такос, а еще тачос или тако с ударением на первый слог, знают не только в Мексике. Традиционное мексиканское блюдо — это аппетитная тортилья…
Продукт из Бельгии — печенье спекулос (фр. spéculoos) издавна традиционно пекли только к дню Синтерклааса , бельгийского Святого Никола, и в ночь на 6 декабря…
Мармеладные конфетки кубердоны (les cuberdons) известны также под названием «гентские носики». Такое забавное имя они получили потому, что придумали конусообразный десерт в бельгийском городе Гент.…
Кинза или кориандр посевной (Coriandrum sativum) в большей степени приносит пользу для здоровья, чем вред. Она имеет также название китайская петрушка из-за внешнего сходства с…
С чем едят песто соус из зеленых листьев базилика, пиниевых орехов, чеснока, оливкового масла и сыра пармезан. Продукт итальянского происхождения употребляют с пастой, пиццей, обжаренными…
Насыщенный, концентрированный цвета кофе соус демиглас — представитель французской кухни. Основа его состава — густой бульон из запекаемых телячьих костей и добавка в виде вина,…
Кулинары и гурманы знают, что вустерский соус — это ферментированная приправа. В такой продукт включают множество ингредиентов. В основу состава входят уксус, анчоусы, патока, тамаринд…
Масло гхи — это продукт родом из Древней Индии, где его и сейчас используют в индийской кухне. Название «гхи» происходит от санскритского и означает «топленое…