Пропустить контент

Продукты Планеты Posts

Туррон — испанская сладость, покорившая сердца гурманов всего мира

Posted in Десерт

 Туррон — непростой испанский десерт, визитная карточка Испании, и сладкий сувенир, который туристы везут с собой после проведенных в этой европейской стране каникул. Похожий на…

Щавель — «дикая свёкла» с пользой для здоровья

Posted in Специи и травы

 Щавель — (лат. rumex — копье) это листовое травянистое растение с продолговатыми листьями. Достаточно распространенный, он полезен для организма человека. Считавшийся в давние времена сорняком, этот…

Фрике крупа — зерна пшеницы с копченым ароматом

Posted in Злаки и крупы

 Фрике — это не совсем крупа, а способ обработки недозрелых пшеничных зерен. Название произошло от арабского слова «фарик», на русском — «отшелушенный». Производят крупу из…

Тростниковый сахар — польза и вред для здоровья от сладкого продукта

Posted in Пищевые добавки

 Тростниковым называют нерафинированный сахар, полученный путём уваривания сахарного сиропа, изготовленного по специальной технологии из тростника (лат. Sáccharum officinárum). Цвет от бледно-жёлтого до коричневого. Цветовой показатель…

Сыр пармезан — виновник многих гастрономических туров по Италии

Posted in Сыры

 Сыр пармезан (итал. parmigian) в Италии изготавливают из молока коров. Продукт в стране приобрел статус национального, поскольку его включают во многие блюда итальянской кухни. Оригинальное…

Маскарпоне — свежий сливочный сыр итальянского происхождения

Posted in Сыры

 Маскарпоне — это сырный продукт с кремовой консистенцией. Потребители называют его сыром, однако правильнее его отнести к категории творожных пастообразных кисломолочных продуктов. Отличают маскарпоне нежная…

Черная сапота — тропический плод с мякотью цвета и вкуса шоколада

Posted in Фрукты

 Под названием «черная сапота» (лат. diospyros nigra) кроется фрукт со вкусом шоколада. Урожай экзотических плодов приносит медленнорастущее дерево рода «хурма» семейства «эбеновые». Отсюда еще одно…

Что такое такос или многоликий «мексиканец» с сюрпризом

Posted in Выпечка

 Что такое такос, а еще тачос или тако с ударением на первый слог, знают не только в Мексике. Традиционное мексиканское блюдо — это аппетитная тортилья…

Печенье спекулос — визитная карточка Бельгии

Posted in Десерт

 Продукт из Бельгии — печенье спекулос (фр. spéculoos) издавна традиционно пекли только к дню Синтерклааса , бельгийского Святого Никола, и в ночь на 6 декабря…

Кубердоны — классический десерт бельгийской кухни из Фламандии

Posted in Десерт

 Мармеладные конфетки кубердоны (les cuberdons) известны также под названием «гентские носики». Такое забавное имя они получили потому, что придумали конусообразный десерт в бельгийском городе Гент.…