Пажитник — однолетнее растение семейства Бобовые с тысячелетней историей. Его свойства ценились правителями Древнего мира и Средневековой Европы, а сегодня находят применение в самых разных…
Продукты Планеты Записи
Пищевая розовая вода изготавливается путем выпаривания лепестков розы. Еще в древности «царицу цветов» использовали в качестве лечебного растения, придающего молодость и красоту. А позднее розовую…
Туррон — непростой испанский десерт, визитная карточка Испании, и сладкий сувенир, который туристы везут с собой после проведенных в этой европейской стране каникул. Похожий на…
Щавель — (лат. rumex — копье) это листовое травянистое растение с продолговатыми листьями. Достаточно распространенный, он полезен для организма человека. Считавшийся в давние времена сорняком, этот…
Фрике — это не совсем крупа, а способ обработки недозрелых пшеничных зерен. Название произошло от арабского слова «фарик», на русском — «отшелушенный». Производят крупу из…
Тростниковым называют нерафинированный сахар, полученный путём уваривания сахарного сиропа, изготовленного по специальной технологии из тростника (лат. Sáccharum officinárum). Цвет от бледно-жёлтого до коричневого. Цветовой показатель…
Сыр пармезан (итал. parmigian) в Италии изготавливают из молока коров. Продукт в стране приобрел статус национального, поскольку его включают во многие блюда итальянской кухни. Оригинальное…
Маскарпоне — это сырный продукт с кремовой консистенцией. Потребители называют его сыром, однако правильнее его отнести к категории творожных пастообразных кисломолочных продуктов. Отличают маскарпоне нежная…
Под названием «черная сапота» (лат. diospyros nigra) кроется фрукт со вкусом шоколада. Урожай экзотических плодов приносит медленнорастущее дерево рода «хурма» семейства «эбеновые». Отсюда еще одно…
Что такое такос, а еще тачос или тако с ударением на первый слог, знают не только в Мексике. Традиционное мексиканское блюдо — это аппетитная тортилья…