Перейти к содержимому

Продукты Планеты Записи

Растение пажитник: от древности до наших дней

Запись в Продукты

 Пажитник — однолетнее растение семейства Бобовые с тысячелетней историей. Его свойства ценились правителями Древнего мира и Средневековой Европы, а сегодня находят применение в самых разных…

Розовая вода пищевая: персидский жидкий продукт с ароматом «царицы цветов»

Запись в Съедобные цветы

 Пищевая розовая вода изготавливается путем выпаривания лепестков розы. Еще в древности «царицу цветов» использовали в качестве лечебного растения, придающего молодость и красоту. А позднее розовую…

Туррон — испанская сладость, покорившая сердца гурманов всего мира

Запись в Десерт

 Туррон — непростой испанский десерт, визитная карточка Испании, и сладкий сувенир, который туристы везут с собой после проведенных в этой европейской стране каникул. Похожий на…

Щавель — «дикая свёкла» с пользой для здоровья

Запись в Специи и травы

 Щавель — (лат. rumex — копье) это листовое травянистое растение с продолговатыми листьями. Достаточно распространенный, он полезен для организма человека. Считавшийся в давние времена сорняком, этот…

Фрике крупа — зерна пшеницы с копченым ароматом

Запись в Злаки и крупы

 Фрике — это не совсем крупа, а способ обработки недозрелых пшеничных зерен. Название произошло от арабского слова «фарик», на русском — «отшелушенный». Производят крупу из…

Тростниковый сахар — польза и вред для здоровья от сладкого продукта

Запись в Пищевые добавки

 Тростниковым называют нерафинированный сахар, полученный путём уваривания сахарного сиропа, изготовленного по специальной технологии из тростника (лат. Sáccharum officinárum). Цвет от бледно-жёлтого до коричневого. Цветовой показатель…

Сыр пармезан — виновник многих гастрономических туров по Италии

Запись в Сыры

 Сыр пармезан (итал. parmigian) в Италии изготавливают из молока коров. Продукт в стране приобрел статус национального, поскольку его включают во многие блюда итальянской кухни. Оригинальное…

Маскарпоне — свежий сливочный сыр итальянского происхождения

Запись в Сыры

 Маскарпоне — это сырный продукт с кремовой консистенцией. Потребители называют его сыром, однако правильнее его отнести к категории творожных пастообразных кисломолочных продуктов. Отличают маскарпоне нежная…

Черная сапота — тропический плод с мякотью цвета и вкуса шоколада

Запись в Фрукты

 Под названием «черная сапота» (лат. diospyros nigra) кроется фрукт со вкусом шоколада. Урожай экзотических плодов приносит медленнорастущее дерево рода «хурма» семейства «эбеновые». Отсюда еще одно…

Что такое такос или многоликий «мексиканец» с сюрпризом

Запись в Выпечка

 Что такое такос, а еще тачос или тако с ударением на первый слог, знают не только в Мексике. Традиционное мексиканское блюдо — это аппетитная тортилья…