Перейти к содержимому

Продукты Планеты Записи

Печенье спекулос — визитная карточка Бельгии

Запись в Десерт

 Продукт из Бельгии — печенье спекулос (фр. spéculoos) издавна традиционно пекли только к дню Синтерклааса , бельгийского Святого Никола, и в ночь на 6 декабря…

Кубердоны — классический десерт бельгийской кухни из Фламандии

Запись в Десерт

 Мармеладные конфетки кубердоны (les cuberdons) известны также под названием «гентские носики». Такое забавное имя они получили потому, что придумали конусообразный десерт в бельгийском городе Гент.…

Кинза — полезные свойства и вред зелени для здоровья

Запись в Специи и травы

 Кинза или кориандр посевной (Coriandrum sativum) в большей степени приносит пользу для здоровья, чем вред. Она имеет также название китайская петрушка из-за внешнего сходства с…

Песто: как готовят и с чем едят один из самых древних соусов

Запись в Заправки/Соусы/Сиропы

 С чем едят песто соус из зеленых листьев базилика, пиниевых орехов, чеснока, оливкового масла и сыра пармезан. Продукт итальянского происхождения употребляют с пастой, пиццей, обжаренными…

Соус демиглас — родом из средневековой Франции

Запись в Заправки/Соусы/Сиропы

 Насыщенный, концентрированный цвета кофе соус демиглас — представитель французской кухни. Основа его состава — густой бульон из запекаемых телячьих костей и добавка в виде вина,…

Секреты английской кулинарии — что это такое вустерский соус

Запись в Заправки/Соусы/Сиропы

 Кулинары и гурманы знают, что вустерский соус — это ферментированная приправа. В такой продукт включают множество ингредиентов. В основу состава входят уксус, анчоусы, патока, тамаринд…

«Тайна» масла гхи — что это такое и как помогает сохранить молодость

Запись в Масла

 Масло гхи — это продукт родом из Древней Индии, где его и сейчас используют в индийской кухне. Название «гхи» происходит от санскритского и означает «топленое…

Бахчевая культура с массой полезных свойств — сладкая тыква

Запись в Овощи

 Тыква (лат. Cucurbita), о полезных свойствах которой надо знать, — это плод травянистого растения семейства «Тыквенные». Кожуру родственницы кабачка и дыни отличают не только привычный…

Польза и вред грейпфрута — цитрусового фрукта

Запись в Фрукты

 Грейпфрут или помпельмус гроздевидный (лат. Cītrus paradīse) — плод вечнозеленого дерева семейства Рутовые. Продукт полезен, но в некоторых случаях очевиден его вред для организма. Представитель…

Принсепия китайская — главное о кустарнике и его плодах

Запись в Ягоды

 Принсепия китайская — название происходит от латинского Prinsepia sinensis. А ботаники России именуют кустарник плоскосемянником китайским из-за плоских с боков косточек вишенок. Еще одно название…